Saint Aubin 1^er cru Les Frionnes  2009 rouge– 90/100
Robe rubis. Nez net associant petits fruits rouges mûrs et caractère boisé légèrement mentholé. Attaque ample, fondue, relayée par une évolution plus tannique ou s’expriment des notes de fruits mûrs et une délicate touche boisée.

Saint Aubin 1^er cru cuvée les Rouges-Gorges  2008 rouge– 89/100
Robe assez légère, rubis, légèrement évoluée. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges confiturés, note de kirsch. En bouche on apprécie ses arômes fruités ciselés, sa texture fine, sa belle vivacité. Un style pur, tendu, de bonne longueur.

Saint Aubin 1^er cru Sur le Sentier du Clou  2009 blanc– 88/100
Robe jaune clair, limpide. Nez discret mariant parfums minéraux et notes beurrées. La bouche est puissante, structurée, mais encore discrète sur le plan aromatique. Un vin qui a tous les atouts pour bien évoluer. A oublier en cave.
Saint Aubin 1^er cru Les Perrières  2009 blanc– 88/100
Jolie robe jaune d’or. Nez élégant mariant les notes d’amande, de fleurs blanches. En bouche une belle puissance, de l’équilibre et des arômes expressifs et persistants. Une cuvée de belle facture pour accompagner un poisson en sauce.

Puligny Montrachet Les Enseignères  2008 blanc– 92/100
Robe or pâle. Nez délicat, notes de fleurs blanches, d’amande, touche mentholée. En bouche une belle finesse de texture, de l’ampleur, de la puissance. Un vin jeune, ramassé, au potentiel important, caractérisé par une longueur déjà significative.

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Grandes réussites
Saint Aubin 1^er cru Sur le Sentier du Clou – rouge
Un joli jus bien mûr qui s’exprime avec fraîcheur. La bouche est veloutée, ronde et tendre

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La Chatenière 2008
Gérard Prudhon, le maire de la commune, retrouve dans le Guide nombre de ses concitoyens cette année. Avec ses fils Philippe et Vincent, il veille aux destinées des 15ha du domaine familial. Cette Chatenière plantée de ceps quarantenaires produit une cuvée jaune pâle aux reflets vifs, qui livre au nez des notes de miel et de noisette. Gras et rond au palais, ce vin dévoile une structure complexe taillée pour une petite garde. Compter au moins deux années.

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Saint Aubin 1^er cru Les Murgers des Dents de chien 2008 blanc – 91/100
Robe or clair, limpide. Nez fin et expressif, notes de citron, menthol, arrière-plan délicatement toasté. Attaque ample, très bel équilibre gras-fraîcheur, longue persistance des arômes. Un millésime alerte à apprécier sur poisson ou crustacés.

Saint Aubin 1^er cru Les Frionnes  2008 rouge– 91/100
Jolie robe rubis. Nez de petits fruits rouges d’une grande pureté (cerise, framboise), boisé très discret. Corpulence et puissance moyenne, texture fine, ce vin privilégie la fraîcheur, les arômes. Très beau saint-aubin, élégant et charmeur.

Saint Aubin 1^er cru cuvée les Rouges-Gorges  2007 rouge– 90/100
Robe d’un rubis profond. Nez de fruits rouges bien mûrs, encore peu expansif. En bouche des tanins fins, du gras, un bon équilibre. Un millésime étoffé, structuré, que l’on attendra quelques années.

Saint Aubin 1^er cru Sur Gamay  2008 blanc– 90/100
Robe jaune clair, reflets or. Nez profond de citron mûr, arrière-plan minéral. La bouche séduit par son ampleur, un gras que compense une alerte vivacité. Un saint-aubin plein, très aromatique dans un millésime qui privilégie la fraîcheur.

Saint Aubin 1^er cru Sur le Sentier du Clou  2008 blanc– 89/100
Robe jaune clair, brillante. Nez finement toasté sur un fond citronné charmeur. Puissance et ampleur moyennes, plaisante vivacité, un ensemble harmonieux, nerveux, terminant sur le registre toasté perçu au nez. Un saint aubin de bonne facture.

Puligny Montrachet Les Enseignères  2007 blanc– 92/100
Robe d’un bel or clair. Nez fin, d’abord floral, évoluant vers des notes minérales, légèrement réglissées, fond de citron mûr. En bouche on apprécie son volume, son gras, le tout enrobé d’une superbe fraîcheur. Un millésime au magnifique potentiel.

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BOURGOGNE AUJOURD’HUI – JUIN/JUILLET 2011

Saint Aubin 1^er cru blanc Remilly : 15/20

Saint Aubin 1^er cru blanc Murgers des Dents de Chien : 14.5/20

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