Guide Hachette 2011

La Chatenière 2008
Gérard Prudhon, le maire de la commune, retrouve dans le Guide nombre de ses concitoyens cette année. Avec ses fils Philippe et Vincent, il veille aux destinées des 15ha du domaine familial. Cette Chatenière plantée de ceps quarantenaires produit une cuvée jaune pâle aux reflets vifs, qui livre au nez des notes de miel et de noisette. Gras et rond au palais, ce vin dévoile une structure complexe taillée pour une petite garde. Compter au moins deux années.

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