Les vins

  • Bourgogne Aligoté
  • Bourgogne Chardonnay
  • Saint Aubin village blanc
  • Saint-Aubin 1er Cru « Les Castets »
  • Saint-Aubin 1er Cru « Sur le Sentier du Clou »
  • Saint-Aubin 1er Cru « Les Perrières »
  • Saint-Aubin 1er Cru « Sur Gamay »
  • Saint-Aubin 1er Cru « La Chatenière »
  • Saint-Aubin 1er Cru « En Remilly »
  • Saint-Aubin 1er Cru « Meurgers Dents de Chien »
  • Chassagne Montrachet « Les Houillères »
  • Chassagne Montrachet 1er Cru « Les Chenevottes »
  • Puligny Montrachet « Les Enseignères »
  • Puligny Montrachet 1er Cru « La Garenne »
  • Bourgogne Pinot Noir
  • Saint-Aubin village rouge
  • Saint-Aubin 1er Cru « Les Frionnes »
  • Saint-Aubin 1er Cru « Sur le Sentier du Clou »
  • Saint-Aubin 1er Cru cuvée « Les Rouges Gorges »
  • Chassagne Montrachet « Les Chambres »
  • Chassagne Montrachet 1er Cru « Les Chenevottes »

    Chassagne Montrachet 1er Cru « Les Chenevottes »

    Surface : 11,88 ares
    Couleur : blanc
    Cépage : Chardonnay
    Localisation : Chassagne Montrachet. Proche des Criots Bâtards Montrachet.
    Vignoble : vigne de 40 ans. Argilo-calcaire. Exposition sud-sud-est.
    Pressurage pneumatique, élevage sur lie en fût de chêne. 30% de fût neuf. Mise en bouteille au bout de 9 à 12 mois.
    Encore une cuvée confidentielle qui montre une ampleur et une persistance remarquable en bouche. Une cuvée qui mérite un petit vieillissement en bouteille et qui accompagnera un plat consistant de poisson gras ou de volaille en sauce.