Les vins

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  • Saint-Aubin 1er Cru « Sur le Sentier du Clou »
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  • Chassagne Montrachet « Les Chambres »
  • Puligny Montrachet « Les Enseignères »

    Puligny Montrachet « Les Enseignères »

    Surface : 92,38 ares
    Couleur : blanc
    Cépage : Chardonnay
    Localisation : Puligny Montrachet. Mitoyen des Bienvenues Bâtards Montrachet.
    Vignoble :1 vigne de 30 ans et 1 vigne de 80 ans. Argilo-calcaire. Exposition sud-est.
    Pressurage pneumatique, élevage sur lie en fût de chêne. 20% de fût neuf. Mise en bouteille au bout de 15 à 18 mois.
    Ces deux parcelles de Puligny village produisent certainement le meilleur rapport qualité- prix du domaine de part leur mitoyenneté avec les grands crus du montrachet. Un terroir unique lentement révélé par un élevage un peu plus long et avec un peu moins de fût neuf afin de préserver le précieux côté aérien et minéral des grands Puligny.