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    Puligny Montrachet « Les Enseignères »

    Surface : 92,38 ares
    Colour : white
    Grape variety : Chardonnay
    Location : Puligny Montrachet. Borders Criots Bâtards Montrachet.
    Vineyard :1 30-year-old vines and 1 80-year-old vines. Clay and limestone. South-east exposure.
    Pneumatic pressing, aged on lees in oak barrels. 20% new barrels. Bottled after 15 to 18 months.
    These two Puligny Village plots certainly produce the best quality-for-money for the estate due to sharing borders with the great Montrachet vintages. A unique terroir that is slowly revealed through a slightly longer ageing process and fewer new barrels to preserve the airy and mineral aspect of the great Puligny wines.