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  • Saint-Aubin 1er Cru « Les Castets »

    Saint-Aubin 1er Cru « Les Castets »

    Surface : 30 ares 42
    Colour : white
    Grape variety : Chardonnay
    Location : Saint-Aubin. Hills located south-east of the village
    Vineyard : 15-year-old vines. Clay and limestone, east-south-east exposure. Pneumatic pressing, aged on lees in oak barrels. 25% new barrels. Bottled after 9 to 12 months.
    The youth of the plot produces a pleasant, rich and very fruity wine. Drink on its own for aperitifs or with more elaborate white meat or fish dishes, or cream cheeses.