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    • Saint-Aubin 1er Cru « Les Frionnes »

    Saint-Aubin 1er Cru « Les Frionnes »

    Surface : 98 ares 69
    Colour : red
    Grape variety : Pinot Noir
    Location : Saint-Aubin. Hill between Saint-Aubin and Gamay.
    Vineyard : Several plots of 30 to 60 years. Clay and limestone, east-south-east exposure.
    Vatted for 10 days, aged in oak barrels. Very few new barrels. Bottled after 8 to 10 months. Like Les Perrières (white), Les Frionnes is one of the estate's "historic" vintages, bottled from the early 80s. A rich and full-bodied wine, very complex.
    Early bottling allows the wine to keep its freshness and fruitiness. Serve with a richer dish (meat in sauce).